買ってきたものを食す

こんばんは。つばさです。

食べたいと思ったものを買うと、いつも以上に食事が楽しみになります。

カラフルなトマト

先日行った、とくしまマルシェでのお買い物。

四電工のカラフルなトマトも購入しました。

カラフル ミニ&ミディトマト

これ、3パックでなんと500円

スーパーだと夏でも1パック200円弱だったはず。

何より珍しい色合いのトマトに惹かれ、ついつい3パックも買っちゃいました(^_^;)。


奥の「プチぷよ」は、本当にぷよっとした食感でびっくり。

トマト独特の、噛むときのパンっとはじけるような皮の感じがなく、

文字通り、ぷよっ、なのです。


緑のトマトも、見た目は熟していない青臭さを連想させますが、

食べたら赤いトマトと同じように甘みも酸味もしっかり。

え~、なんだか不思議な感覚。


わーい、わーいと買って帰ったものの、

はて、生食でこれ全部食べきれるのか??という疑問・・・。

夏でも5日かけて1パックのプチトマト食べきっていたよね、と我に返る(爆)。

こういうときはお酢の力でしょ、そうでしょ、と

ピクルス?マリネ?を作ることに。

トマトのピクルス

ざっくりレシピですが、

プチトマトを15~20粒、へたをのけたら

沸騰したお湯で1分程度茹で、湯むきして器に入れておきます。

へたをのけて茹でると、そこからつるっと皮がむけます。

(プチぷよは皮が薄いせいか、むけなかったけど全然OK)

・お酢 100cc

・水 80cc

・きび糖 大さじ2

・塩 小さじ1/2

・鷹の爪(輪切り) 適量

を火にかけて沸騰させ、プチトマトを入れた器に流し入れ、

冷蔵庫で冷やしたらできあがり。

わー、カラフルでかわいい(^^)。

いろんな野菜を使わなくても、トマトだけで彩り豊か

一晩漬けるとトマトがとても柔らかくなっているので、お箸で取るのは難しいかも。

でもおいしい~。

朝いただきます

最近、しっかりめに朝ご飯は食べているので盛り付けてみました。

卵焼きが不細工ですが・・・(爆)。

左はマルシェで買ったマフィン。マロンおいしい~。

いや~、このトマト使えるわ~。

色大好きの私にはとても魅力的なトマト♡

朝からこの色合いを見るだけで、ちょっと気持ちがあがります。

・・・なんてお手軽な私(笑)。

でも、毎日を楽しく過ごすってそういうことの積み重ねだよね~、

と一人ほくほくしながら朝ご飯をいただきました。

また見つけたら買ってみよう~。

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